Le 3-Phényl-1-Propanol (CAS : 122-97-4) a un doux parfum de fleurs et de friandises et une saveur de fruit frais après dilution. Son point d'ébullition est à 236℃, son point d'éclair à 109℃. Soluble dans l'éthanol, le propylène glycol et la plupart des huiles non volatiles, insoluble dans le glycérol et l'huile minérale, légèrement soluble dans l'eau (1 : 300). Utilisations (1) Temporairement autorisé comme agent aromatisant alimentaire dans GB 2760-1996. Principalement utilisé dans la préparation d'essences de pêche, d'abricot, de prune, de pastèque, de fraise et de noix comme la noix et le noisetier. (2) En tant que médicament, il peut être appliqué à la cholécystite, à la cholangite, à la lithiase biliaire, au syndrome biliaire postopératoire, à l'hypercholestérolémie, etc. (3) Principalement utilisé dans la préparation d'essences et de médicaments. Un intermédiaire du proformiphène, un relaxant musculaire squelettique central. (4) 3-Phényl-1-propanol est utilisé comme réactif dans la synthèse de la dihydrocinnamyl cilnidipine (D448605) et est un puissant produit de biotransformation des arômes. (5) 3-Phényl-1-Propanol est un intermédiaire du Latanoprost (CAS : 130209-82-4). Le latanoprost est un analogue de la prostaglandine F2a. Il s'agit d'un agoniste sélectif des récepteurs FP des prostanoïdes qui est censé réduire la pression intraoculaire (PIO) en augmentant l'écoulement de l'humeur aqueuse.