Le benzaldéhyde est couramment utilisé comme précurseur pour préparer divers composés organiques, qui sont utilisés comme produits pharmaceutiques, colorants, parfums, arômes, produits chimiques photographiques et additifs plastiques. Il est utilisé comme solvant pour les huiles et les résines. Le benzaldéhyde est en outre utilisé comme élément constitutif d’une gamme d’acides aminés comme la phénylglycine, qui est utilisée comme chaîne latérale dans divers antibiotiques. Il est impliqué comme azurant dans les processus de galvanoplastie du zinc et comme additif alimentaire et parfumé. C'est un intermédiaire actif pour la fabrication d'acide benzoïque, d'odorisants et de produits chimiques aromatisants. Le benzaldéhyde est utilisé comme intermédiaire dans la production de produits chimiques aromatisants, tels que le cinnamaldéhyde, l'alcool cinnamal et l'amyl- et hexylcinnamaldéhyde pour le parfum, le savon et l'arôme alimentaire ; pénicilline synthétique, ampicilline et éphédrine ; et comme matière première pour l'herbicide Avenge. Le benzaldéhyde est largement utilisé dans l’industrie chimique, notamment dans la préparation de parfums, d’arômes et de produits pharmaceutiques.