D-(-)-Fructose CAS 57-48-7 Analyse 98,0 % ~ 102,0 % Usine
Ruifu Chemical est le principal fabricant de D-(-)-Fructose (CAS : 57-48-7) de haute qualité, qui peut être utilisé comme additif alimentaire et édulcorant. Normes exécutives : GB/T 26762-2011 ou USP 35. Ruifu Chemical peut fournir une livraison dans le monde entier, des prix compétitifs, un excellent service, des quantités petites et en vrac disponibles. Achetez du D-(-)-Fructose, Veuillez contacter : alvin@ruifuchem.com
| Nom chimique | D-(-)-Fructose |
| Synonymes | D-Fructose; Fructose; D-(-)-Lévulose; D-Lévulose; Sucre de fruits ; D-Fructofuranose; bêta-D-Fructopyranose ; β-D-(-)-Fructose |
| État des stocks | En stock, production commerciale |
| Numéro CAS | 57-48-7 |
| Formule moléculaire | C6H12O6 |
| Poids moléculaire | 180,16 g/mole |
| Point de fusion | 119,0 ~ 122,0 ℃ (déc.) (lit.) |
| Odeur et goût | Inodore, doux |
| Conserver sous gaz inerte | Conserver sous gaz inerte |
| Sensible | Hygroscopique |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau |
| Solubilité | Soluble dans l'alcool. Insoluble dans l'éther |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| Certificat d'authenticité et fiche signalétique | Disponible |
| Origine du produit | Shanghai, Chine |
| Durée de conservation | 24 mois si stocké dans les conditions de stockage recommandées |
| Catégories de produits | Additif alimentaire et édulcorant ; Sucres Glucides |
| Marque | Produit chimique Ruifu |
| Articles | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Cristaux blancs ou poudre cristalline | Poudre cristalline blanche |
| Solubilité dans l'eau | Incolore et clair (50 mg/ml) | Passer |
| Rotation spécifique [a]20/D | -94,0° ~ -90,0° (C=10 dans H2O) | Conforme |
| Acidité | ≤0,50% | <0,50% |
| Perte au séchage | ≤0,50% | 0,09% |
| Résidus lors de l'allumage | ≤0,50% | 0,03% |
| Diriger | ≤0,1 mg/kg | 0,079 mg/kg |
| Sulfate (SO42-) | ≤0,025% | <0,025% |
| Chlorure (Cl) | ≤0,018% | <0,018% |
| Arsenic (As) | ≤0,0001% | Absent |
| Calcium et magnésium | ≤0,005% | <0,005% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤0,0005% | <0,005% |
| Glucose | <0,50% | <0,50% |
| Hydroxyméthylfurfural | ≤0,10 % (sur la base sèche) | 0,003% |
| Dosage du fructose | 98,0 % ~ 102,0 % (sur base sèche) | 99,5% |
| Nombre total de plaques | ≤100UFC/g | <10UFC/g |
| Levure et moisissure | ≤10UFC/g | <10UFC/g |
| Coliforme | ≤30MPN/100g | <30MPN/100g |
| E. Coli | Non détecté | Absent |
| Salmonelle | Non détecté | Absent |
| Staphyllococcus doré | Non détecté | Absent |
| Spectre infrarouge | Conforme à la structure | Conforme |
| Conclusion | Le produit a été testé et est conforme aux spécifications données | |
Forfait : Bouteille; sac en papier d'aluminium; emballé dans un sac en papier kraft multicouche avec des sacs intérieurs en PE de qualité alimentaire, net 25 kg/sac. Fût de 25 kg/carton avec sacs intérieurs en PE de qualité alimentaire. (D'autres types d'emballages sont disponibles sur demandes).
Conditions de stockage : Gardez le récipient bien fermé, stockez-le dans un entrepôt frais, sec (2 ~ 8 ℃) et bien ventilé. Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil ; évitez le feu et la chaleur ; éviter l'humidité. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Expédition :Livraison dans le monde entier par avion, par FedEx / DHL Express. Fournir une livraison rapide et fiable.
Étiquetage : Chaque unité de conditionnement doit porter une étiquette indiquant le nom du produit, le poids net, le nom du fabricant, la date de production, le code du lot, la date de péremption ou la durée de conservation et les conditions de stockage.
Fructose
C6H12O6 180,16
D-Fructose.
D-Fructose [57-48-7].
» Le fructose, séché sous vide à 70 °C pendant 4 heures, ne contient pas moins de 98,0 pour cent et pas plus de 102,0 pour cent de C6H12O6.
Emballage et stockage- Conserver dans des contenants bien fermés.
Normes de référence USP<11>-
USP Fructose RS
Identification, Absorption Infrarouge<197K> : préalablement séché.
Couleur de la solution- Dissoudre 25 g dans l'eau pour obtenir 50 mL : la solution n'a pas plus de couleur qu'une solution préparée en mélangeant 1,0 mL de chlorure cobalteux CS, 3,0 mL de chlorure ferrique CS et 2,0 mL de sulfate cuivrique CS avec de l'eau pour obtenir 10 mL, et en diluant 3 mL de cette solution avec de l'eau pour obtenir 50 mL. Faites la comparaison en visualisant les solutions vers le bas dans des tubes de comparaison de couleurs assorties sur une surface blanche.
Acidité- Dissoudre 5,0 g dans 50 ml d'eau sans dioxyde de carbone, ajouter de la phénolphtaléine TS et titrer avec de l'hydroxyde de sodium 0,02 N VS jusqu'à obtenir une couleur rose distincte : pas plus de 0,50 ml d'hydroxyde de sodium 0,02 N n'est nécessaire pour la neutralisation.
Perte au séchage<731>- Séchez-le sous vide à 70° pendant 4 heures : il ne perd pas plus de 0,5% de son poids.
Résidus au feu<281> : pas plus de 0,5 %.
Chlorure<221>- Une portion de 2,0-g ne contient pas plus de chlorure que ce qui correspond à 0,50 ml d'acide chlorhydrique 0,020 N (0,018 %).
Sulfate<221>- Une portion de 2,0-g ne contient pas plus de sulfate que ce qui correspond à 0,50 ml d'acide sulfurique 0,020 N (0,025 %).
Arsenic, méthode II<211>- Préparez une préparation de test en chauffant le mélange acidifié presque à sec et en le refroidissant avant d'ajouter du peroxyde d'hydrogène à 30 %. La limite est de 1 ppm.
Calcium et magnésium (sous forme de calcium)- Dissoudre environ 20 g, pesés avec précision, dans 200 ml d'eau et ajouter 2 gouttes d'acide chlorhydrique, 5 ml de tampon ammoniac-chlorure d'ammonium TS et 8 gouttes de noir d'ériochrome TS. Mélanger et titrer avec 0,005 M d'édétate disodique VS jusqu'à un point final bleu. Chaque mL de 0,005 M d’édétate disodique équivaut à 200,4 µg de Ca. Pas plus de 5,0 mL d’édétate disodique 0,005 M (0,005 % de Ca).
Métaux lourds, méthode I<231>- Dissoudre 4 g dans 23 mL d'eau, et ajouter 2 mL d'acide acétique 1 N : la limite est de 5 ppm.
Limite d'hydroxyméthylfurfural- Transférer dans un tube à essai 10 mL d'une solution (1 sur 10), ajouter 5 mL d'éther et agiter vigoureusement. Transférez 2 ml de la couche d'éther dans un tube à essai et ajoutez 1 ml d'une solution 1 pour 100 de résorcinol dans l'acide chlorhydrique : une légère couleur rose peut se développer, mais aucune couleur rouge cerise n'apparaît immédiatement.
Dosage- Transférer environ 10 g de Fructose, préalablement séché et pesé avec précision, dans une fiole jaugée de 100 - mL, et dissoudre dans 50 mL d'eau. Ajouter 0,2 ml d'hydroxyde d'ammonium 6 N, diluer avec de l'eau jusqu'au volume et mélanger. Après 30 minutes, déterminez la rotation angulaire dans un tube de 100-mm à 25 (voir Rotation Optique<781>). La rotation observée, en degrés, multipliée par 1,124, représente le poids, en g, de C6H12O6 dans le Fructose prélevé.
Comment acheter ? Veuillez contacterDr Alvin Huang : sales@ruifuchem.com ou alvin@ruifuchem.com
15 ans d'expérience ?Nous avons plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication et l'exportation d'une large gamme d'intermédiaires pharmaceutiques ou de produits chimiques fins de haute qualité.
Principaux marchés ? Vendre sur le marché intérieur, en Amérique du Nord, en Europe, en Inde, en Corée, au Japon, en Australie, etc.
Avantages ? Qualité supérieure, prix abordable, services professionnels et support technique, livraison rapide.
Qualité Assurance? Système de contrôle de qualité strict. Les équipements professionnels d'analyse comprennent RMN, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, K.F, ROI, LOD, MP, clarté, solubilité, test de limite microbienne, etc.
Échantillons? La plupart des produits fournissent des échantillons gratuits pour l'évaluation de la qualité, les frais d'expédition doivent être payés par les clients.
Audit d'usine? Audit d'usine bienvenu. Veuillez prendre rendez-vous à l'avance.
QUANTITÉ MINIMALE DE COMMANDE ? Aucun MOQ. La petite commande est acceptable.
Délai de livraison? Si en stock, livraison sous trois jours garantie.
Transport? Par Express (FedEx, DHL), par Air, par Mer.
Des documents ? Service après-vente : COA, MOA, ROS, MSDS, etc. peuvent être fournis.
Synthèse personnalisée? Peut fournir des services de synthèse personnalisés pour répondre au mieux à vos besoins de recherche.
Conditions de paiement? La facture pro forma sera envoyée en priorité après confirmation de la commande, accompagnée de nos coordonnées bancaires. Paiement par T/T (Transfert Télex), PayPal, Western Union, etc.
Codes de danger C
Déclarations de risques 34
Déclarations de sécurité 24/25-45-36/37/39-27-26
WGK Allemagne 3
RTECS LS7120000
F3
Température d'auto-inflammation 360 ℃
TSCA Oui
Code SH 1702500000
Le D-(-)-Fructose (CAS : 57-48-7) est un sucre monosaccharide présent naturellement dans de nombreux fruits et légumes, le miel et le sirop de maïs à haute teneur en fructose. C'est un monosaccharide, ce qui signifie qu'il ne peut pas être décomposé en sucres plus simples. Le fructose est une substance très sucrée, avec un pouvoir sucrant supérieur à celui du glucose ou du saccharose. C'est un ingrédient clé dans de nombreux produits alimentaires et boissons en raison de son goût sucré et de sa solubilité.
Le fructose a des applications potentielles dans divers domaines de la recherche et de l'industrie, notamment l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques, les soins personnels, les cosmétiques et la biotechnologie. Le fructose peut être utilisé commercialement comme édulcorant naturel dans les produits alimentaires et les boissons, comme composant dans les aliments fonctionnels et comme excipient dans les préparations, sirops et solutions pharmaceutiques. En biotechnologie, le fructose est utilisé comme source de carbone pour la production de biocarburants et de bioproduits.
Application du Fructose Cristallin :
Le fructose cristallin a été utilisé comme édulcorant nutritif dans les aliments et les boissons. Il peut également être utilisé comme humectant dans les cosmétiques.
1, nourriture
Le fructose cristallin est utilisé comme exhausteur de goût, agent aromatisant ou adjuvant, aide à la formulation, édulcorant nutritif, aide technologique, solvant ou véhicule, stabilisant ou épaississant et texturant dans les aliments.
2, Boulangerie
Le fructose cristallin a une bonne hygroscopique et peut être utilisé dans la transformation d'aliments qui doivent être hydratés, comme le pain et les gâteaux.
Il retient l'eau dans les produits de boulangerie et prolonge ainsi leur durée de conservation.
En boulangerie, il peut aussi remplacer partiellement le saccharose pour accélérer les réactions de Maillard qui sont les réactions chimiques entre acides aminés et sucres réducteurs. Il produit une jolie couleur brune et un arôme après la cuisson.
3, boisson
Le fructose cristallin est un substitut du sucre de table car il améliore et/ou conserve la saveur et possède un faible indice glycémique dans les boissons. L'application telle que dans les boissons mélangées sèches, l'eau vitaminée améliorée ou aromatisée, les boissons gazeuses, les boissons pour sportifs et énergisantes, etc.
Il est utilisé comme substitut du sucre dans les aliments et les boissons, notamment les boissons gazeuses, le yaourt, le pain industriel, les biscuits, les vinaigrettes et la soupe aux tomates. Il convient aux diabétiques en raison de sa faible réponse glycémique.
4, Applications médicales : le fructose utilisé en médecine est le fructose cristallin.
1) Injection de fructose.
2) Injection de glycérol et de fructose. L'injection de glycérine fructose est une nouvelle injection hypertonique, utilisée dans le traitement des hémorragies cérébrales et des lésions cérébrales. C'est un médicament de première intention pour réduire la pression intracrânienne et éliminer l'œdème cérébral. L'injection de glycérine fructose peut réduire efficacement la pression intracrânienne, éliminer l'œdème cérébral, réveiller les patients tôt et réduire l'invalidité.
3) Comprimé de Fructose Vc.
4) Excipients pharmaceutiques. Le glucose contenu dans le sirop médical et le sucre en comprimés peut être converti en fructose cristallin, qui convient aux patients atteints de diabète et de maladies chroniques du foie.
5) Produits thérapeutiques.
6) Matières premières synthétiques pharmaceutiques. Le fructose est rapidement absorbé et métabolisé, ce qui peut compenser l'hypoglycémie à base d'alcool avec le temps.
5, d'autres
En raison de ses propriétés sucrées, d’amélioration de la saveur et de rétention d’eau, le fructose cristallin peut remplacer le sorbitol et le glycérol dans les aliments et en améliorer le goût.
Il peut également être utilisé dans les barres de céréales, les aliments surgelés, les produits hypocaloriques, le lait chocolaté, les yaourts, les glaces et les confiseries.
6, cosmétiques
Il fonctionne comme agent humectant dans les produits cosmétiques et de soins personnels.
Inclus dans la base de données des ingrédients inactifs de la FDA (solutions buvables, sirops et suspensions ; préparations rectales ; perfusions intraveineuses). Inclus dans la liste canadienne des ingrédients non médicinaux acceptables.
