DL-Acide malique CAS 6915-15-7 Pureté 99,0 % ~ 100,5 % Haute qualité en usine
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| Nom | DL-Acide malique |
| Synonymes | Acide malique ; DL-Acide de pomme ; DL-Acide hydroxybutanedioïque ; DL-Acide hydroxysuccinique ; (2R)-2-Hydroxybutanedioate |
| Numéro CAS | 6915-15-7 |
| État des stocks | En stock, capacité de production de 20 000 tonnes par an |
| Formule moléculaire | C4H6O5 |
| Poids moléculaire | 134.09 |
| Point de fusion | 131,0 ~ 133,0 ℃ (allumé.) |
| Densité | 1,609 g/cm3 |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau, presque transparent |
| Solubilité | Soluble dans le dioxane, l'acétone, l'alcool. Très légèrement soluble dans l'éther. Insoluble dans le benzène |
| Conditions d'expédition | Expédié à température ambiante |
| Certificat d'authenticité et fiche signalétique | Disponible |
| Origine du produit | Chine |
| Marque | Produit chimique Ruifu |
| Article | Spécifications |
| Apparence | Granulés blancs ou poudre cristalline blanche ayant un fort goût acide |
| Dosage | 99,0 % ~ 100,5 % (C4H6O5) |
| Rotation spécifique[α]D25℃ | -0,10° ~ +0,10° (C=1,H2O) |
| Point de fusion | 127,0 ~ 132,0 ℃ |
| Cendres de sulfate | ≤0,10 % |
| Métaux lourds (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsenic (As2O3) | ≤2mg/kg |
| Diriger | ≤2mg/kg |
| Acide fumarique | ≤1,0% |
| Acide maléique | ≤0,05% |
| Eau-Matière insoluble | ≤0,10 % |
| Perte au séchage | ≤0,50% |
| Résidus à l'allumage | ≤0,10 % |
| Norme de test | FCC ; USP ; PA |
| Utilisation | Additifs alimentaires ; Intermédiaires pharmaceutiques |
Forfait : Bouteille, sac en papier d'aluminium, 25 kg/sac, 25 kg/tambour en carton ou selon les besoins.
Conditions de stockage : Gardez le récipient bien fermé. Conserver dans un entrepôt frais, sec (2 ~ 8 ℃) et bien ventilé, à l'écart des substances incompatibles. Tenir à l'écart du soleil ; éviter le feu et les sources de chaleur ; éviter l'humidité.
Expédition : Livraison dans le monde entier par avion, par FedEx / DHL Express. Fournir une livraison rapide et fiable.
Symboles de danger Xn - Nocif
Codes de risque R22 - Nocif en cas d'ingestion
R37/38 - Irritant pour les voies respiratoires et la peau.
R41 - Risque de lésions oculaires graves
R42/43 - Peut entraîner une sensibilisation par inhalation et par contact avec la peau.
R34 - Provoque des brûlures
Description de la sécurité
S26 - En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un médecin.
S39 - Portez une protection pour les yeux/le visage.
WGK Allemagne 1
RTECS ON7175000
L'acide DL-Malique (CAS : 617-48-1) est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons, contribuant souvent au goût aigre des fruits. Il a été largement utilisé comme additif alimentaire et acidulant.
L'acide DL-Malique (CAS : 617-48-1) est responsable du goût rafraîchissant que vous obtenez lorsque vous mordez certains fruits aigres comme les pommes, les raisins et les cerises. Son acidité douce et durable en fait un additif alimentaire idéal. Lorsque des ingrédients de qualité alimentaire à base d'acide malique sont mélangés à d'autres acides, sucres, édulcorants et assaisonnements, cela peut donner des saveurs très agréables, permettre des saveurs étendues et même agir comme un régulateur d'acidité alimentaire.
Les utilisations incluent également comme matières premières pour les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les lotions dentaires, les nettoyants métalliques, les tampons, les coagulants dans l'industrie textile et les agents de blanchiment fluorescents pour les fibres de polyester.
Les utilisations commerciales de cet ingrédient sont très variées et vont de l'industrie alimentaire et des boissons aux produits de soins personnels et au-delà. En conséquence, l’acide malique est aujourd’hui l’un des additifs alimentaires les plus demandés sur le marché. Le palais de l'acide malique est proche du jus naturel et a un parfum naturel. Comparé à l'acide citrique, l'acide malique a une plus grande acidité (le goût aigre est 20 % plus fort que l'acide citrique), un dégagement de chaleur plus faible, un goût plus doux (coefficient tampon plus élevé) et un temps de détention plus long. Les dommages dus à la corrosion sont faibles et l'usure de l'émail des dents est faible, ce qui n'endommage pas la bouche ni les dents. L'acide malique est une nouvelle génération d'acidité alimentaire, connue sous le nom de « dans les domaines biologique et nutritionnel ; l'agent d'acidité alimentaire le plus idéal " Il est largement utilisé dans de nombreux types d'aliments, tels que le vin, les boissons, la confiture, le chewing-gum, etc. Il est devenu le troisième agent acide alimentaire après l'acide citrique et l'acide lactique. C'est l'un des acides organiques les plus largement utilisés dans l'industrie alimentaire mondiale.
