Usine vendant du méthyle D-(-)-Mandélate - DL - Acide malique CAS 617 - 48 - 1 Pureté 99,0% ~ 100,5% Usine de haute qualité - Ruifu
Usine vendant du méthyle D-(-)-Mandélate - DL-Acide malique CAS 617-48-1 Pureté 99,0 % ~ 100,5 % Usine de haute qualité – RuifuDétail :
Fourniture du fabricant avec une haute pureté et une qualité stable, production commerciale
| Nom | DL-Acide malique |
| Synonymes | Acide malique ; DL-Acide hydroxybutanedioïque |
| Numéro CAS | 617-48-1 |
| Numéro CAT | RF-CC122 |
| État des stocks | En stock, production pouvant atteindre des tonnes |
| Formule moléculaire | C4H6O5 |
| Poids moléculaire | 134.09 |
| Point de fusion | 131,0 ~ 133,0 ℃ (allumé.) |
| Densité | 1,609 g/cm3 |
| Conditions d'expédition | Expédié à température ambiante |
| Marque | Produit chimique Ruifu |
| Article | Spécifications |
| Apparence | Granulés blancs ou poudre cristalline blanche ayant un fort goût acide |
| Dosage | 99,0 % ~ 100,5 % (C4H6O5) |
| Rotation spécifique[α]D25℃ | -0,10° ~ +0,10° (C=1,H2O) |
| Point de fusion | 127,0 ~ 132,0 ℃ |
| Cendres de sulfate | ≤0,10 % |
| Métaux lourds (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsenic (As2O3) | ≤2mg/kg |
| Diriger | ≤2mg/kg |
| Acide fumarique | ≤1,0% |
| Acide maléique | ≤0,05% |
| Eau-Matière insoluble | ≤0,10 % |
| Perte au séchage | ≤0,50% |
| Résidus à l'allumage | ≤0,10 % |
| Norme de test | FCC ; USP ; PA |
| Utilisation | Additifs alimentaires ; Intermédiaires pharmaceutiques |
Forfait: Bouteille, fût en carton, 25 kg/tambour ou selon les exigences du client.
Conditions de stockage :Conserver dans des récipients scellés dans un endroit frais et sec ; Protéger de la lumière, de l'humidité et des infestations de parasites.
L'acide DL-Malique (CAS : 617-48-1) est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons, contribuant souvent au goût aigre des fruits. Il a été largement utilisé comme additif alimentaire et acidulant.
L'acide DL-Malique (CAS : 617-48-1) est responsable du goût rafraîchissant que vous obtenez lorsque vous mordez certains fruits aigres comme les pommes, les raisins et les cerises. Son acidité douce et durable en fait un additif alimentaire idéal. Lorsque des ingrédients de qualité alimentaire à base d'acide malique sont mélangés à d'autres acides, sucres, édulcorants et assaisonnements, cela peut donner des saveurs très agréables, permettre des saveurs étendues et même agir comme un régulateur d'acidité alimentaire.
Les utilisations incluent également comme matières premières pour les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les lotions dentaires, les nettoyants métalliques, les tampons, les coagulants dans l'industrie textile et les agents de blanchiment fluorescents pour les fibres de polyester.
Les utilisations commerciales de cet ingrédient sont très variées et vont de l’industrie alimentaire et des boissons aux produits de soins personnels et au-delà. En conséquence, l’acide malique est aujourd’hui l’un des additifs alimentaires les plus demandés sur le marché. Le palais de l'acide malique est proche du jus naturel et a un parfum naturel. Comparé à l'acide citrique, l'acide malique a une plus grande acidité (le goût aigre est 20 % plus fort que l'acide citrique), un dégagement de chaleur plus faible, un goût plus doux (coefficient tampon plus élevé) et un temps de détention plus long. Les dommages dus à la corrosion sont faibles et l'usure de l'émail des dents est faible, ce qui n'endommage pas la bouche ni les dents. L'acide malique est une nouvelle génération d'acidité alimentaire, connue sous le nom de « dans les domaines biologique et nutritionnel ; l'agent d'acidité alimentaire le plus idéal " Il est largement utilisé dans de nombreux types d'aliments, tels que le vin, les boissons, la confiture, le chewing-gum, etc. Il est devenu le troisième agent acide alimentaire après l'acide citrique et l'acide lactique. C'est l'un des acides organiques les plus largement utilisés dans l'industrie alimentaire mondiale.
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