Le MES Hydrate (CAS : 1266615-59-1) est un acide aminosulfonique zwitterionique N-substitué, connu sous le nom de tampon de Good, utilisé pour de nombreuses applications biologiques. C'est un agent de résolution utile pour les très petites protéines sur les gels bis-tris. Il est principalement utilisé comme tampon biologique dans les cultures de cellules végétales. Les solutions tampons sont utilisées pour maintenir le pH à une valeur presque constante dans une grande variété d’applications chimiques. Il a été ajouté dans le tampon du cytosquelette lors de l'étude d'immunofluorescence. Le MES est l'un des tampons Good, les tampons biologiques les plus utilisés. Le MES est un acide aminosulfonique zwitterionique N-substitué avec un cycle morpholinique. Il ne forme pas de complexes avec la majorité des métaux utilisés dans les études environnementales et biologiques. Il est facilement soluble dans l’eau et présente une solubilité lipidique minimale, ce qui le rend imperméable aux membranes.