Sel de sodium MOPS (CAS : 71119-22-7) est un agent tampon utilisé en biochimie et en biologie moléculaire qui a été sélectionné et décrit par Good et al. Il s'agit d'un tampon morpholinique zwittérionique couramment utilisé pour les milieux de culture cellulaire, comme tampon de fonctionnement en électrophorèse et pour la purification des protéines en chromatographie. MOPS n'a pas la capacité de former un complexe avec la plupart des ions métalliques et est recommandé pour une utilisation comme tampon non coordonné dans les solutions contenant des ions métalliques. Le MOPS est souvent utilisé dans les milieux de culture tamponnés pour les bactéries, les levures et les cellules de mammifères. MOPS est considéré comme un excellent tampon pour la séparation de l’ARN dans les gels d’agarose. Il est recommandé de stériliser les tampons MOPS par filtration plutôt qu'avec un autoclave en raison de l'identité inconnue des produits de dégradation jaunes qui se produisent après la stérilisation du MOPS avec un autoclave. Il convient pour une utilisation dans le dosage de l’acide bicinchoninique (BCA). Le sel de sodium MOPS peut être mélangé avec de l'acide libre MOPS pour atteindre le pH souhaité. Alternativement, l’acide libre MOPS peut être titré avec de l’hydroxyde de sodium pour atteindre le pH souhaité.