Sodium L-Glutamate monohydraté CAS 6106-04-3 (L-GluNa·H2O) Analyse 99,0~101,0 %
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. est le principal fabricant et fournisseur de sodium L-Glutamate monohydraté (L-GluNa·H2O) (CAS : 6106-04-3) de haute qualité. Ruifu Chemical fournit une série d'acides aminés et de dérivés. Nous pouvons fournir un COA, une livraison dans le monde entier, des petites quantités et des quantités en vrac disponibles. Si vous êtes intéressé par le Sodium L-Glutamate Monohydrate, Veuillez contacter : alvin@ruifuchem.com
| Nom chimique | Sodium L-Glutamate monohydraté |
| Synonymes | L-Sel de sodium d'acide glutamique monohydraté ; H-Glu-OH.Na Monohydraté ; L-GluNa·H2O ; MSG monohydraté ; L-Sel monosodique d'acide glutamique monohydraté ; L-Hydrate de sel monosodique d'acide glutamique ; Laevo monosodique-Glutamate monohydraté ; L(+)-Glutamate monosodique monohydraté ; Monosodium L-Glutamate monohydraté ; Glutamate monosodique monohydraté |
| État des stocks | En stock |
| Numéro CAS | 6106-04-3 |
| Formule moléculaire | C5H8NNaO4·H2O |
| Poids moléculaire | 187.13 |
| Point de fusion | 232℃(déc.)(lit.) |
| Densité | 1,7812 |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau |
| Solubilité | Soluble dans |
| Solubilité | Librement soluble dans l'eau et dans l'acide formique, pratiquement insoluble dans l'acide acétique glacial, l'éthanol et l'éther. Se dissout dans l'acide chlorhydrique dilué |
| Température de stockage. | Scellé au sec, conserver à température ambiante |
| Certificat d'authenticité et fiche signalétique | Disponible |
| Classement | Acides aminés et dérivés |
| Marque | Produit chimique Ruifu |
| Codes de danger | Xi | RTECS | MA1578000 |
| Déclarations de risques | 36/37/38 | TSCA | Oui |
| Déclarations de sécurité | 24/25-36/37/39-27-26 | Code SH | 2922421000 |
| WGK Allemagne | 2 | Toxicité | DL50 par voie orale chez le Lapin : 15800 mg/kg |
| Articles | Normes d'inspection | Résultats |
| Apparence | Cristaux blancs ou poudre cristalline ; Goût caractéristique | Conforme |
| Identification | Spectre d'absorption infrarouge | Conforme |
| Rotation spécifique [α]20/D | +24,8° à +25,3°(C=10, 2mol/L HCl) | +25,1° |
| État de la solution (transmission) | Clair et incolore ≥98,0 % | 98,6% |
| Chlorure (Cl) | ≤0,039% | <0,039% |
| Sulfate (SO4) | ≤0,028% | <0,028% |
| Ammonium (NH4) | ≤0,020% | <0,020% |
| Fer (Fe) | ≤30 ppm | <30 ppm |
| Métaux lourds (Pb) | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Arsenic (As2O3) | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm |
| Perte au séchage | ≤0,50% | 0,16% |
| Dosage | 99,0 à 101,0% (sur base séchée) | 99,7% |
| Valeur pH | 6,7 à 7,2 (1,0 g dans 10 ml de H2O) | 6.9 |
| Conclusion | Ce produit par inspection est conforme à la norme AJI97 | |
| Principales utilisations | Additifs alimentaires ; exhausteur de saveur ; Intermédiaires pharmaceutiques | |
Identification : Comparez le spectre d'absorption infrarouge de l'échantillon avec celui de l'étalon par la méthode du disque au bromure de potassium.
Rotation spécifique [α]20/D : échantillon séché, C=10, 2mol/L HCl
État de la solution (transmittance) : 1,0 g dans 10 ml de H2O, spectrophotomètre, 430 nm, épaisseur de cellule de 10 mm.
Chlorure (Cl) : 0,36g, A-1, ref : 0,40ml de HCl 0,01mol/L
Ammonium (NH4) : B-1
Sulfate (SO4) : 0,85g, (2), réf : 0,50ml de 0,005mol/L H2SO4
Fer (Fe) : 0,5g, réf : 1,5ml de Iron Std. (0,01 mg/ml)
Métaux lourds (Pb) : 2,0 g, (1), réf : 2,0 ml de Pb Std. (0,01 mg/ml)
Arsenic (As2O3) : 2,0 g, (1), réf : 2,0 ml d'As2O3 Std.
Autres acides aminés : Échantillon de test : 100 μg, contrôle B-1-a ; L-GluNa.H2O 0,5μg
Perte au séchage : de 97 à 99℃ pendant 5 heures
Résidu au feu (sulfaté) : Test AJI 13
Dosage : Échantillon séché, 90 mg, (1), 3 ml d'acide formique, 50 ml d'acide acétique glacial, 0,1 mol/L HCLO4 1 ml = 9,356 mg C5H8NNaO4·H2O
pH : 1,0 g dans 10 ml de H2O
Limite et conditions de stockage recommandées : Conteneurs hermétiques conservés à température ambiante contrôlée (2 ans).
Forfait: Bouteille, 25 kg/sac, 25 kg/tambour en carton ou selon les exigences du client.
Conditions de stockage : Conserver dans des conteneurs scellés dans un entrepôt frais, sec et ventilé, à l'écart des substances incompatibles. Protéger de la lumière et de l'humidité.
Comment acheter ? Veuillez contacterDr Alvin Huang : sales@ruifuchem.com ou alvin@ruifuchem.com
15 ans d'expérience ?Nous avons plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication et l'exportation d'une large gamme d'intermédiaires pharmaceutiques ou de produits chimiques fins de haute qualité.
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Audit d'usine? Audit d'usine bienvenu. Veuillez prendre rendez-vous à l'avance.
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Sodium L-Glutamate monohydraté (L-GluNa·H2O) (CAS : 6106-04-3), son ingrédient principal est le glutamate, bonne pénétrabilité, délicieux et savoureux. Il peut renforcer le goût frais naturel des aliments, améliorer l'appétit, favoriser le métabolisme du corps humain, compléter les acides aminés nécessaires au corps humain. Le MSG est un matériau utilisé lors du traitement d'autres assaisonnements composés tels que le cube de bouillon, la sauce, le vinaigre et d'autres assaisonnements bien plus nombreux. Le MSG est une sorte d’assaisonnement dont l’ingrédient principal est le glutamate. Les gens utilisent le MSG pour rehausser la saveur de vos aliments, particulièrement fréquemment disponible dans les pays asiatiques. Et le MSG est également un matériau lors du traitement d'autres assaisonnements composés tels que le cube de bouillon, la sauce, le vinaigre et d'autres assaisonnements bien plus nombreux. Il y a donc une grande demande partout dans le monde. C'est une substance Umami qui intensifie la saveur charnue et savoureuse des aliments et les rend beaucoup plus savoureux. Il est couramment utilisé dans la cuisine chinoise, les légumes en conserve, les produits de boulangerie fine, les soupes et bouillons, les sauces, la viande et les produits carnés, les assaisonnements et condiments et les compléments alimentaires. Un additif alimentaire utilisé comme assaisonnement de sel. Utilisé pour intensifier les saveurs des aliments.
