L'acétophénone (CAS : 98-86-2) est la cétone aromatique la plus simple, son noyau aromatique (cycle benzénique) étant directement connecté à un groupe carbonyle. L'acétophénone trouve des utilisations comme solvant spécialisé, résine, intermédiaire, catalyseur de polymérisation et dans la synthèse organique. L'acétophénone est un réactif utilisé dans la production de parfums et de polymères de résine. L'acétophénone est utilisée comme matière première dans la synthèse d'ingrédients pharmaceutiques actifs tels que le dextropropoxyphène et la phénylpropanolamine. Il est utilisé en synthèse organique et comme catalyseur de polymérisation des oléfines. Il participe à la préparation du styrène, 1-phényléthanol. Il est également utilisé comme composant actif des revêtements et des encres. Il réagit avec le formaldéhyde pour préparer des résines. De plus, il est utilisé dans les revêtements textiles, dans les parfums à odeur de fleur d'oranger. En plus de cela, il est utilisé comme solvant dans les plastiques, les adhésifs et comme agent aromatisant dans les aliments. L'acétophénone est principalement utilisée comme matière première pour les produits pharmaceutiques et autres types de synthèse organique. Il peut également être utilisé pour la préparation d'épices, de savon et de cigarettes, ainsi que comme solvant de l'éther de cellulose, de l'ester de cellulose, de la résine et du plastifiant. GB 2760--1996 le prévoit pour l'utilisation d'arômes alimentaires. Il est principalement utilisé pour la préparation des épices de raisins, cerises et autres fruits et tabac. Il peut être utilisé comme solvant, agent d’extraction ainsi que comme application à l’industrie pharmaceutique. Il peut être utilisé comme solvant, catalyseur de polymérisation d’oléfines ainsi que pour la fabrication d’épices.